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江门外国语学校广外邀请家长进食堂厨房家长称

作者: 佚名 来源: http://www.gxhr123.com/ 发布时间:2019-04-13

广东外江门外国语学校邀请家长进食堂厨房
父母称赞整洁的餐厅

江门日报(记者/鲁仲淹)广府民系把食物视为天空,把食物视为安全第一。 学校食堂的不安全饮食和不健康健康等问题一直是家长关注的焦点。。 为了让家长充分了解学校食堂的安全和健康状况,近日,广外江门外国语学校邀请学校膳食委员会的代表和所有班级的家长组成检查组进入学校食堂厨房,参观食堂秘密。

进入厨房后,检查组首先看到一个干净、整洁、有序的食堂手术室。这里有一个标准流程。从最右边的更衣室开始,每个房间都有自己的要求。每个员工都有详细的分工。对不同种类的食物和物品有严格的要求。例如,清洗蔬菜的水槽明显分开,肉和蔬菜分开。 装食物的篮子以颜色和蔬菜、肉、禽蛋等来区分。会被放在相应颜色的篮子里。

随后,检查组逐一检查了食品仓库、副食品储藏室、粗加工区、精加工室等区域的安全卫生,并现场检查了食品样品、食品储藏和原材料质量,了解了食品从采购到清洗、烹饪和交付的全过程。

参观结束后,视察队一致表扬了学校的食堂厨房。“食堂秩序井然,这无疑反映了食堂工作人员一丝不苟、严肃认真的工作态度,以及对学生学习和校对食物健康的高度重视。作为父母,我感到幸福。我对学校的管理感到非常放心。”家长代表张女士说。

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记者了解到,广外江门外国语学校已经建立了健全的食品安全管理机构,对校长、食堂负责人和食品安全管理员提出了明确的要求。学校还制定并实施了一系列食堂管理规章制度,如《食品安全管理机构和人员职责要求》、《员工健康管理制度》、《食品添加剂管理制度》、《食品样品保存制度》、《食堂颜色标准管理制度》、《随餐制度》。


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